How to make diwali special with besan ke burfi at home , and play squid game in diwali festival ,

How to make besan burfi in hindi 

Introduce  -                                         आपका हमारी वेबसाइट पर हार्दिक स्वागत है , और आपको दिपावली कि हार्दिक स्वागत , 

- तो आज कि हमारी रेसिपी है , दिपावली स्पेशल - बेंसन कि बर्फी , जो खासकर बच्चों को बहुत पसंद आता है , तो आज हम बनाने जा रहे हैं बेंसन की बर्फी , जिस से आप आपने घर पर squid game web series का आनंद अपने घर पर ले सकते हैं , तो चलिए शुरू करते हैं - 

आवश्यक सामग्री -                                              

• 1 कप शुद्ध देसी घी 
• 2 - 3 कप बेसन 
• 2 चम्मच काजू 
• 2 चम्मच बादाम 
• 1 चम्मच पिस्ता 
• 1 /2 चम्मच खाने का रंग , जो आपको चाहिए 
• 4 इलायची 
• 250 ग्राम चीनी हिंदुस्तानी 

बेसन की बर्फी कैसे बनाएं                                    

• 1 - बेसन को एक गोल थाली मे निकाल कर उसमे 1 - 2 बड़ी चम्मच दूध और 2 समान्य चम्मच देसी और शुद्ध घी डालकर मिलाएं , 
• बेंसन और घी संग दूध को अच्छी तरह हाथों से मिला कर उसका मिश्रण बनाएं 
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• 2 - अब बेसन के मिश्रण को छलनी से छान लें , अब एक कड़ाही लिजिए और उसमे घी गर्म करें , 
• अब घी मे छना हुआ बेंसन दाले और मीडियम आंच पर पकाएं , 
• बेसन को लगातार चलाते रहें , जब तक बेंसन का रंग हल्का ब्राउन ना हौ जाता , 
• जब बेसन भून जाए तो उसे एक प्लेट में निकाल कर अलग रख लें , 
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• 3 - अब उसी कड़ाही में चीनी हिन्दुस्तानी और पानी को मिलाकर चाशनी बनाएं , 
• चीनी पानी मे पुरी तरह घुलने के बाद चाशनी को 2 मिनट तक ज्यादा पकाएं , 
• उसकेे बाद चाशनी को चम्मच से प्लेट में टपका कर ठंडा होने पर देखिए कि चाशनी थिक तरह से चिपक रही है या नहीं , 
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• 4 - अब चाशनी में खाने का पीला रंग या फिर आप जिस रंग में चाहे उस रंग को चाशनी में मिलाएं 
• अब उसमे बेंसन दाले , और 1 - 2 मिनट तक चमचे से चलाते हुए पकाएं और 
• जब वह पक जाए तो उसे मे काजू और इलायची पाउडर को अच्छी तरह से मिला लिजिए , 
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• 5 - अब चैक कर ले कि बर्फी जमने के लिए तैयार हैं , जब वह अच्छी तरह पक जाये 
• तो उसे एक ट्रे में निकाल लें , या किसी प्लेट में ये ध्यान दें कि ट्रे या प्लेट मे घी लगाकर रखे , 
• नही तो आप की बर्फी तो ट्रे या प्लेट के हाथों ग‌ई , जब आप ट्रे या प्लेट मे मिश्रण दाले 
• तो उसे किसी चम्मच से समान्य कर लें , या फैला ले , 
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• 6 - अब ऊपर से कतरे हुए बादाम और काजू के टुकड़े और पिस्ते दाले और अन्य ड्राई फ्रूट दाले जो आपको पसंद हो , 
• अब उसे दबा के ताकि ड्राई फ्रूट अच्छी तरह से चिपक जाए , अब बर्फी को जमाने के लिए रख दीजिए , 
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• 7 - अगर आप के घर फ्रिज है तो तो फ्रीज में 1 से 2 घंटे के लिए रखें , अगर नही है तो थाली धाकड़ रख दें , अब वह आपके घर और आपके शहर के तापमान के अनुसार ठंडा होगा , पर सबसे सही तो ये है कि आप पूरे 1 दिन या फिर 1 रात के लिए धाक कर रख दें , 
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• 8 - जब वह ठंडा हो कर सक्त हो जाए तो उसे आप किसी भी प्रकार के शेप , साइज , पिक्चर , या फिर squid game के शेप में काट ले , 

Squid game -                                                 

• सब कुछ पहले कि तरह ही है , बस ठंडा करने से पहले कोई शेप बना कर रखें , और फिर ठंडा होने के लिए रखें , very easy , 
• हो चुकी है , आपकी बहुत ही स्वादिष्ट और ला जवाब बेसन की बर्फी तैयार और 
• आप इस से अपने परिवार और दोस्तों के साथ खेल सकते हैं , squid game का खेल 
• तो अगर आप को हमारी रेसिपी पसंद आई , तो आप हमे यूट्यूब पर भी देख सकते हैं ,
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